In Südamerika decken die landwirtschaftlichen Flächen bis zu 100.000 Hektar ab, genug Platz für eine artgerechte und qualitativ hochwertige Aufzucht der Lämmer.Der Kontinent ist reich an großen, grünen Wiesen und damit durchaus Konkurrenzfähig gegenüber Neuseeland. Die Voraussetzung für eine exportorientierte, am internationalen Markt bestehende Landwirtschaft ist als sehr gut zu bewerten, denn beim gemäßigtem bis subtropischen Klima sind die Böden meist sehr fruchtbar.